Heute gab’s mal wieder so richtich wat vonne Omma: Paprika-Hack-Auflauf aus dem Gusspott. Mit Porree, Kartöffelkes, Zwiebeln und natürlich Paprika. Lecker, lecker..
- 500 Gramm Rinderhack
- Pfeffer
- Salz,
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Stange Lauch
- 1 Schalotte
- 4 kleine Kartoffeln
- 2 Paprikaschoten
- 1/3 Tube Tomatenmark
- 1/2 Tasse Ketchup
- 3 EL Paprikapulver
- 1 Flasche Cremefin
- Rinderhack mit Pfeffer und Salz würzen
- Eine Knoblauchzehe hineinpressen
- Eine Stange Lauch in Ringe schneiden
- Eine Schalotte fein würfeln
- Vier kleine Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden.
- Und natürlich zwei Paprikaschoten, grob gewürfelt.
- Alles in den Topf, eine Dritteltube Tomatenmark, eine halbe Tasse Ketchup, zwei, drei Esslöffel Paprikapulver und eine Flasche Cremefin hinzugeben.
- Noch etwas Käse drüber reiben.
- Das Ganze dann für ein gutes Stündchen in den Dutch Oven mit Briketts unten und oben auf dem Deckel.